Weißweine

Klassische Burgundersorten wie Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay sind unsere bewährte Visitenkarte. Sie wachsen vor allem auf tiefgründigen Lössböden rund um Uelversheim, die besten von ihnen in der Lage Aulenberg. Unsere Rieslingreben stehen weiter vorne an der Rheinterrasse, auf Rotliegendem in Nierstein, auf Kalkmergel im Dienheimer Kreuz und auf Löss-Lehm im Tafelstein. Auf Löss fühlen sich auch Sauvignon Blanc und Silvaner ausgesprochen wohl. Unsere Burgunder sind kraftvoll, mit Finesse und eignen sich hervorragend als Speisebegleiter. Der Sauvignon Blanc ist frisch, aromatisch und gut strukturiert. Die Rieslinge vom Rotliegenden sind schlank und rassig, die aus dem Tafelstein saftig mit reifer Frucht, die aus dem Kreuz intensiv und mineralisch.

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2021 Silvaner trocken 1 Liter
leicht, feingliedrig, toll zum Abendbrot

5,00 €*
2021 Weisser Burgunder trocken 1 Liter
saftig, aromatisch, tolle Frucht

5,20 €*
2021 Riesling trocken 1 Liter
gradlinig, ehrlich, ideal auch in der Weinschorle

5,20 €*
2021 Silvaner trocken
leicht, feingliedrig, idealer Menüwein - Speiseempfehlung: Lachs im Rettichmantel mit Crème-Fraîche und Apfel-Ingwerpürree

Inhalt: 0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

5,90 €*
2021 Riesling vom Rotliegenden trocken
gradlinig, mineralisch, frisch - Speiseempfehlung: Meeresfrüchte im Rieslingsud

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*
2021 Guntersblumer Eiserne Hand Riesling halbtrocken
saftig, fruchtig, süffig - Speiseempfehlung: Holunderblüten-Minz-Eis

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*
2021 Weisser Burgunder trocken
saftig, ausgewogen, feine Frucht - Speiseempfehlung: Zucchini-Pfifferling-Salat

Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

7,00 €*
2021 Spätburgunder Blanc de Noirs trocken
fruchtbetont, harmonisch, ideal für die Terrasse - Speiseempfehlung: Kräuter-Risotto mit Garnelen

Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

7,00 €*
2021 Grauer Burgunder trocken
aromatisch, rund, mit Rückgrat - Speiseempfehlung: Gebratene Pute mit Kräuterkruste

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
2020 Chardonnay trocken
aromatisch, gut strukturiert mit leicht salziger Note, mittelkräftiger Körper - Speiseempfehlung: Vesperplatte mit dreierlei Butter von Rosmarin, Bärlauch und Lavendel

Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

8,00 €*
2021 Sauvignon Blanc trocken
grüne Nase, ein Hauch Exotik, aromatisch - Speiseempfehlung: Überbackener Spargel mit Bärlauchpesto

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
2020 Tafelstein Riesling trocken
animierend, saftig, tolle Fruchtaromatik - Speiseempfehlung: Coq au Riesling

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
2021 Tafelstein Riesling trocken
animierend, saftig, tolle Fruchtaromatik

Inhalt: 0.75 Liter (11,73 €* / 1 Liter)

8,80 €*
2021 Dienheimer Kreuz Weissburgunder trocken
elegant mit einem Hauch Schmelz, feinfruchtig, idealer Menüwein - Speiseempfehlung: Perlhuhn mit Gemüse aus dem Ofen

Inhalt: 0.75 Liter (12,27 €* / 1 Liter)

9,20 €*
2021 Riesling Spätlese Geierscheiß
gelbfruchtig, fein, toll zu Desserts oder zum Käse

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
2020 FÜR ALMA Riesling Kabinett
feine Zitrusaromen, frisch, hohes Lagerpotenzial

Inhalt: 0.5 Liter (19,80 €* / 1 Liter)

9,90 €*
2020 Riesling trocken Dienheimer Kreuz
mineralisch, komplex, lebendig

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*
2019 Gewürztraminer trocken
elegante blumige Nase, sortentypisch, fein

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*
2021 Aulenberg Grauer Burgunder trocken
kraftvoll, nussig, aromatische Fülle - Speiseempfehlung: Dorade vom Grill mit Rosmarinkartoffeln

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*
2020 TREPINO trocken
vollmundig, mit Frucht, dezente Barrique-Note - Speiseempfehlung: Hokkaido-Suppe mit Cashewkerne

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*
2015 Gewürztraminer Auslese
typischer Rosenduft, animierende Restsüße, hervorragend zum Käse und Foie Gras

Inhalt: 0.5 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*
2020 Uelversheimer Schloss Grauer Burgunder Barrique
vollmundig mit buttrigem Schmelz, markante Barrique-Note - Speiseempfehlung: Rote-Beete-Ravioli mit Trüffel

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*
2021 Tafelstein Chardonnay trocken
Feines Haselnussaroma und cremig

Inhalt: 0.75 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

19,00 €*